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Portes Ouvertes chez Mme Corneloup Lucie à Liernolles (03), éleveuse de poulets Bourbonnais
Vendredi 3 février, Axéréal Elevage était au rendez-vous donné par son éleveuse Mme Corneloup et par les jeunes agriculteurs de l'allier pour parler du poulet Bourbonnais.
Le Poulet Bourbonnais est un poulet d'exception élevé sous signe d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), produit principalement dans le département de l'Allier et transformé par Allier Volailles, volailler implanté à Escurolles (03).
Une AOC obtenue récemment grâce aux respects des traditions et à une maîtrise parfaite de la filière :
✅ des œufs produits par un seul couvoir en France, Auvergne Poussins, filiale d'Axéréal Elevage
✅ une alimentation composée à 70 % de céréales issue de l'agriculture locale et enrichie en lait pour une chair tendre et moelleuse
✅ un poulet élevé en plein air avec des parcours herbeux et ombragés
✅ des petits poulaillers en bois d'une surface de 70 m² maximum
Autant d'atouts qui séduisent le consommateur et dont nous sommes fiers en tant que fabricant d'aliments d'accompagner au quotidien.
Un grand merci à notre éleveuse Mme Corneloup, d'avoir ouvert les portes de son élevage pour permettre au plus grand nombre d'en savoir plus sur cette production unique et ses pratiques d'élevage.
